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​​@ 에그 에그마요 샌드위치 만들기 계란 샌드위치 만들기삶은계란 샌드위치샌드위치만들기​© 글, 사진 / 윤스​​​​모닝빵 사게 되면에그마요만들기 해서모닝빵 에그마요샌드위치 만들게 되는데요.말랑하고 부드러운 식감이 서로 잘 어울리는 조합이에요.모닝빵샌드위치 간단한 식사 메뉴로도 좋고간식으로도 좋답니다.​​​​​완숙으로 삶은 달걀은 곱게 으깨어주고요.전자레인지로 간편하게 삶은 감자도 에그 으깨어 넣어주면고소함도 한층 좋아지고 든든함은 더더욱 좋아지죠!마요네즈, 홀그레인머스타드, 꿀에 후춧가루 넉넉하게 넣어주면 맛있는데특히오이피클이나 오이장아찌를 다져서 넣어주면적당히 짭조름한 간도 알맞고아작아작 식감이 잘 어울린답니다.취향껏 양파나 햄 등을 다져서 넣어주어도 되고요.고소함 가득한 에그샌드위치 만들어 보아요!​​​​​​재료 :​삶은 달걀 5개,삶은 에그 감자 2개.​에그마요 양념 :마요네즈 5숟가락,홀그레인머스타드 1숟가락,꿀 1숟가락,파슬리가루 1/2숟가락,후춧가루 1/3숟가락,다진 오이장아찌 2숟가락.​삶을 때 :굵은소금 1숟가락.​샌드위치 재료 :모닝빵 6개,슬라이스 치즈 6장,딸기잼 적당량,옐로 머스터드 적당량.에그샐러드.​​*밥숟가락 계량.​​​1. 달걀 완숙으로 삶기​​달걀은 실온에 꺼내어 놓으면 깨짐이 방지되는데요.30분 정도 미리 꺼내어 놓아요.​​​​​잠길 에그 정도의 물을 끓여주고물이 팔팔 끓으면굵은소금 1숟가락 넣어줍니다.​​​실온 달걀을 하나씩 넣어​​​​​12분 삶아주고요.​​​​​재빠르게 찬물에 헹궈주고담가열기를 제거해 줍니다.서로 부딪혀서 금이 가게 한 후5분 정도 담가주면안쪽 막 공간 사이로 물이 들어가면서 벗기기 쉬워져요.​​​​​스륵 벗겨 준비하고요.​​​​2. 달걀 으깨기​​모두 벗겨준 후​​​​반으로 에그 잘라보면 노른자가 포슬포슬하고 노랗게 잘 익었어요.​​​​​볼에 담아 포크나 포테이토 매셔 등으로 으깨어줍니다.​​​​3. 감자 삶기​​껍질 벗긴 감자는​​​​적당하게 썰어주고그릇에 담아​​​​전자레인지에 넣어서 3~4분 돌려익혀줍니다.​​​​​​전용 뚜껑을 덮어주거나랩을 씌우고 구멍을 한두 개 뚫어서 삶아주어요.​​​​​포슬포슬하게 익은 감자를​​​​​4. 감자 으깨기​​달걀과 섞어 으깨어줍니다.​​​​5. 에그 양념하기​​홀그레인 머스타드 1숟가락 넣어주고​​​​​마요네즈 5숟가락 넣고요.​​​​파슬리가루 1/2숟가락후춧가루 1/3숟가락​​​​​다진 오이장아찌 2숟가락 넣어 줍니다.​오이피클로 대신하여도 되는데식감이 좋으니 꼭 챙겨서 넣어주는 걸 추천해요!​피클이나 장아찌 모두 다진 후겉면의 물기를 키친타월로 눌러 제거하여 넣어주세요. ​​​​​꿀 1숟가락 넣어​​ ​​고루 섞어 에그마요를 에그 만들어 주어요.​대략 6개 정도 만들 수 있는 분량입니다.​​​​​6. 모닝빵 계란샌드위치 만들기​​반으로 가른 빵 양쪽에딸기잼과 옐로 머스터드를 고르게 발라줍니다.​​​​​슬라이스 체더치즈 절반 접어서 올려주고​​​​​에그샐러드 나눠 넣어 ​​​​​매만져 마무리해 주어요.​​​​7. 완성​​고소하고 부드러운 맛이 정말 좋게 완성되었어요.특히나 아작한 장아찌 에그 식감이 잘 어울립니다.​​​​​좋아하는 과일이나 샐러드 채소 등을 함께 곁들여주면더 든든한 한 끼로 챙길 수 있죠.영양 가득~​​ ​호불호 없이 고소하게 즐길 수 있는 샌드위치예요.재료로 복잡하지 않고요.끓는 물에 달걀 넣어 12분 완숙으로 삶아고소하고 맛있게 만들어 드세요!​​